【医药天地】每天吃点葱,预防冬季感冒很有效!

发布时间:2015-12-02 13:55:31  来源:固生堂中医

葱是大家耳熟能详也是老少皆宜的一种不可缺少的调味品,大家在日常饮食中或者做美味佳肴的时候是一种不可或缺的关键调味料。那么葱有哪些药用和营养价值呢?赶快一起来了解一下吧。

【来源】 为百合科植物细香葱的全草或根头部。3~4月采。

【性味】 《重庆草药》:"味辛,性温,无毒。"

【功能主治】 《重庆草药》:"通气发汗,除寒解表,治风寒感冒头痛。外敷寒湿,红肿,痛风,疮疡。"

【用法用量】 内服:煎汤。外用:捣敷。

【附方】 ①治感冒头痛流涕,咳嗽:细香葱头二两,僵蚕一两。泡酒备用。

②治小孩感冒风寒:细香葱二至三根,老姜一片,五匹风(嫩尖)三至七个。煎水热服。

③治关节炎,扭伤:细香葱头四两,老姜一两。捣烂外敷(红肿加酒炒,夏天不炒)。

④治无名肿毒:细香葱头三两。和蜂蜜共捣绒,包敷。

⑤治扭伤肿痛不消:细香葱头七个,面粉四两,黄栀子三钱,土地榆二两,小血藤二两。混合捣绒,用酒熏七次,退火后,用黄表纸贴敷。(选方出《重庆草药》)。

养生食疗

葱豉汤

材料:葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。

做法:将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,煎沸后再加入黄酒,煮开一二沸即可。

功效:此汤具有发散风寒、理气和中的功效,适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。

葱枣汤

材料:大枣20枚,葱白7根。

做法:将红枣洗净,用水泡发,入锅内,加水适量,用文火烧沸,约20分钟后,再加入洗净的葱白,继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤,每日2次。

功效:此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效,可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

葱炖猪蹄

材料:葱50克,猪蹄4只,食盐适量。

做法:将猪蹄拔毛洗净,用刀划口;葱切段,与猪蹄一同放入,加水适量,入食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。

功效:此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。