【医药天地】鳝鱼——补虚损,除风湿,强筋骨

发布时间:2015-12-02 14:25:01  来源:固生堂中医

鳝鱼,就是我们常说的黄鳝,其刺少肉厚、味道鲜美,并且营养丰富,具有很高的补益功效,所以常被“供上餐桌”。

鳝鱼

补虚损,除风湿,强筋骨

【别名】 鳣(《山海经》),黄鳣(《异苑》),鳣鱼(《千金·食治》),海蛇(《黑龙江中药》)。

【来源】 为鳝科动物黄鳝的肉或全体。

【性味】 甘,温。

【归经】 入肝、脾、肾经。

【功能主治】 补虚损,除风湿,强筋骨。治痨伤,风寒湿痹,产后淋沥,下痢脓血,痔瘘,臁疮。

【用法用量】 内服:煮食、捣肉为丸或焙研为散。外用:剖片敷贴。

【各家论述】 《本草经疏》:"鳝鱼,甘温具足,所以能补中益血。甘温能通经脉,疗风邪,故又主疗沈唇,及今人用之以治口眼歪斜也。"

养生食疗

蒸鳝鱼猪肉

补中、益气、血虚

主要原料:黄膳250克,猪肉100克,调料适量。

制作方法:将黄膳去肚肠后切段,肉切片,用调料煨浸,上展蒸熟后食肉饮汁。

效用说明:补中、益气、血虚。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损,或大手术及大病后,体质受损而五脏虚衰所引起的气少乏力、动则喘息、面色苍白、多汗心悸、腰膝酸软等症。

内金鳝鱼

清痞化积

主要原料:黄鳝鱼1条,鸡内金6克,调料适量。

制作方法:将黄鳝去内脏,洗净切段,加水少许放入鸡内金同蒸,至熟放入酱油,调好口味。

效用说明:清痞化积。适宜于小儿因饮食不节、食积久滞而引起的府积、形瘦腹胀大,面黄发枯等症。

黄鳝小米粥

益气补虚

主要原料:黄鳝1条,小米50~100克,细盐少许。

制作方法:先将黄鳝去内脏,洗净细切,后加盐与小米同煮为粥。

效果说明:益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂。

摘录: 《民间方》