【养生】夏枯草,清热解毒有技巧,你用对了吗?

发布时间:2016-05-04 16:59:33  来源:固生堂中医

        神农是民间传说中的药仙,他解除众生疾苦之伟绩,千古传颂。 从前有位书生名茂松,为人厚道,自幼攻读五经四书,然屡试不第。茂松因此终日郁闷,天长日久,积郁成疾,颈部长出许多瘰疬(即淋巴结核),蚕豆般大小,形似链珠,有的溃破流脓,众医皆施疏肝解郁之法,无效,病情越来越重。


        这年夏天,茂松父亲不远千里寻神农。一日,他来到一座山下,只见遍地绿草茵茵,白花艳丽,似入仙境。他刚想歇息,不料昏倒在地。茂松爹怎么也没有料到,这百草如茵的仙境,竟是神农的药圃。此时,神农正在给药草浇水施肥,见有人晕倒急忙赶来救治。

        茂松爹醒来,谢恩并诉说了自己的苦衷。神农听罢,从草苑摘来药草,说:“用此草上端球状部分,煎汤服用。”又说:“此草名‘夏枯草’,夏天枯黄时采集入药,有清热散结之功效。”茂生按方服之,不久病愈。后来,父子二人广种夏枯草,为民治病,深得人心。

        — 夏枯草【药典精要 】《本草纲目》记载:夏枯草可治寒热淋巴结核、头疮,破腹部结块、脚肿湿痹,轻身。

        【来源】双子叶植物唇形科夏枯草的干燥果穗。

        【释名 】又名燕面、铁色草。由于此草夏至后即枯,故名夏枯草。

        【性味归经 】性寒,味苦,辛,入肝、胆经。

        【功能主治 】清肝明目,用于肝热目赤肿痛及肝阳上亢之头痛、目眩;清热散结,用于乳腺炎、腮腺炎。

        【人群宜忌】“湿气”重、脾胃气虚者慎服。

        【本草附方】
        ①治肝虚目痛,冷泪不止:夏枯草半两,香附子一两,共研末。每服一钱,茶汤调下。
        ②治血崩不止:夏枯草研末,每服一小匙,米汤送下。

        养生药膳 

       1、 清热、降压:夏枯草焖香菇

       【原料】夏枯草鲜嫩茎叶250克,干香菇5朵,料酒、鸡精、盐、水淀粉、香油、植物油各适量。

        【制法】夏枯草洗净,入滚水焯过,捞出用凉水浸洗,控干;干香菇用开水泡发,洗净,去蒂,泡香菇水待用。锅中放油烧热后,入夏枯草煸炒,下香菇、泡香菇水、料酒、鸡精、盐翻炒熟,以水淀粉勾芡、淋香油,颠翻几下出锅即成。

       2、 清热祛湿、润燥生津:夏枯草双花炖猪瘦肉

        【原料】夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

        【制法】各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3-4人用。


        3、滋肾阴、润肺燥、制风热:夏枯草黑豆汤

        【原料】黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

        【制法】夏枯草洗净,用纱布包裹;黑豆浸泡半小时,洗净。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲30~40分钟,下冰糖便可。广东人喜欢喝凉茶,而且茶中必要放入各种中药材,如金银花、菊花等,夏枯草即是经常使用的材料。很多凉茶中,都有添加夏枯草,利用其所具有的清热的功能,达到祛除湿热、防暑降温的功效。


        夏枯草是中药材,在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多,但长期大量服用之后也有副作用,会使人体对药物产生抗药性,从而降低药效。

        夏枯草性凉,常用夏枯草煲凉茶喝,“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了,就容易造成腹泻甚至加重病情。

        因此,夏枯草煲凉茶不能随意喝!