【养生】小小银耳营养多,美容嫩肤又止咳

发布时间:2016-05-13 17:20:58  来源:固生堂中医



银耳
 

  【药典精要】《本草问答》记载:白耳润肺生津,可生津活血、滋阴补阳,尤能治肠风下血、妇女带症。
 

  【释名】又称白木耳、雪耳、银耳子。
 

  【性味归经】性平,味甘,入肺、胃、肾经。
 

  【功能主治】强精补肾,润肠益胃,补气和血,美容嫩肤,延年益寿,用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。

 

  小偏方大功效

 


 

  1、小便不利:银耳50克。泡发洗净,掰成块煮汤。
 

  2、腹胀腹痛:银耳60克。用凉沸水洗净,放入玻璃瓶中,再倒入凉沸水,密封浸泡,1日后即可食用。
 

  3、清热消炎:银耳洗净掰成小块,放入盘内,加白糖或醋拌匀,即可食用。
 

  4、养血润燥:银耳50克,大枣10个,冰糖适量。将银耳用清水泡发,加冰糖、大枣,隔水炖1个小时,于早晨空腹服下。每日1次,连用数天。


 

  养生药膳
 

  1、理气开胃、化痰止咳
 

  橘瓣银耳羹
 

  【原料】银耳20克,橘子100克,冰糖适量。
 


 

  【制法】将银耳用清水浸泡2小时,择去老根,撕成小块,洗净备用;橘子去皮,掰好橘瓣,备用。锅中加清水,放入泡好的银耳,烧沸后转小火,煮至银耳软烂,将橘瓣和冰糖放入,再用小火煮5分钟。
 

  2、清胃泻火、健脾和胃
 

  竹笋银耳炒鸡蛋
 

  【原料】竹笋200克,银耳50克,鸡蛋1个,植物油、盐各适量。
 

  【制法】竹笋洗净,去壳,切条;银耳用温水浸泡,去蒂;鸡蛋打散。锅中放油烧热后,倒入蛋液翻炒至熟,盛出;另起油锅,放入竹笋、银耳翻炒至七成熟,加入炒好的鸡蛋,翻炒至熟,加盐调味即可。

 

  人群宜忌
 

  爱美人士 :银耳汤可以润肤,并能祛除脸部黄褐斑、雀斑。
 

  阴虚火旺者:银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效。


 

  搭配宜忌
 

  菠菜与银耳:二者炖汤,可滋阴润燥、补气利水。
 

  木耳与银耳:二者搭配,对久病体弱、肾虚腰背痛效果很好。

 

  营养帖士
 

  银耳中富含维生素D。能防止钙流失,对生长发育十分有益。又因为它富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,有滋阴作用。