【科普】原来红豆不止补血,还利水消肿……

发布时间:2016-06-03 18:16:24  来源:固生堂中医

  愿君多采撷,此物最相思。
 

  红豆生南国,春来发几枝?
 

  ◎红 豆
 

  【性味】甘、酸,平。【归经】归心、小肠经。
 

  【功能主治】利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满,脚气肢肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛。
 

  【用法用量】9~30g。外用适量,研末调敷。
 

  【贮藏】置干燥处,防蛀。

 

  红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。
 

  小配方大功效


 

  红豆紫米汤
 

  制法:将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
 

  功效:红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。
 

  红绿百合羹
 

  制法:绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。
 

  功效:绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
 

  红豆薏仁汤
 

  制法:将生薏仁20克,红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。
 

  功效:此汤水有助养颜美容,可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。
 

  莲子百合红豆沙
 

  材料:红豆500克,白莲子30克,百合10克,陈皮适量,冰糖约500克。
 

  做法:1.先洗净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;2.煮开水,把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中;3.煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;4.煲至红豆起沙还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
 

  功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。