【食疗】常喝黄芪汤,防病保健康!

发布时间:2016-06-16 18:03:59  来源:固生堂中医

  黄芪是百姓经常食用的纯天然药品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。
 

黄芪
 

  【性味】甘,温。
 

  【归经】归肺、脾经。
 

  【功能主治】补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。


  黄芪的由来
 

  相传古时有一位善良的老中医,为人厚道待人谦和,十里八乡的人都很敬重他,因为这老医师人老又十分瘦,而且面色淡黄,老百姓就给他起个雅号“黄耆”以示尊敬,意为面黄肌瘦的老者。
 

  黄芪在一次上山采药的时候,为救一名打柴失足坠崖的小孩子不幸去世了。人们十分哀痛,就把他埋在崖边,并为他起了坟墓纪念他。过了一些日子,为他扫墓的人发现黄耆坟边长出了一种从未见过的开黄花的草。人们因为爱戴这位老医师,便认为这是黄耆在天之灵不放心百姓而为他们送来的神药。
 

  后来有人用这个草煮水喝,发现非常有精气,干活也不累了,老人喝了腰不疼腿不酸,爬山砍柴也不那么喘了。因为是在黄耆墓旁生长的,就给它起名为“黄耆”,这个名字后来传着传着就传成了“黄芪”。
 

  饮食推荐
 

  黄芪陈皮粥
 

  主要原料:生黄芪30克,粳米100克,陈皮未1克,红糖少量。
 

  制作方法:将生黄芪浓煎取汁,粳米、红糖少量与之同煮,粥成加陈皮末,稍煮即成。
 

  效用说明:适宜于慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、气血不足等症。
 

  黄芪猪肝汤
 

  主要原料:猪肝500克,黄芪60克,盐少许。
 

  制作方法:将肝、黄芪同煮,肝熟汤成后捞出黄芪,食肝饮汤。食用时可加盐少许。
 

  效用说明:益气、养血、通乳。凡因产后血虚气少,以致乳汁甚少,且伴有面色晄白、气短自汗、乏力倦怠等症者,可辅饮此汤。
 

  黄芪炖母鸡
 

  主要原料:生黄芪120克,母鸡1只,调料适量。
 

  制作方法:先将母鸡去毛及肚肠洗净,再将黄芪放入母鸡腹中缝合,置锅中加水及姜、葱、大料,盐等炖熟即成。
 

  效用说明:补气养血,益精髓。凡因大病、久病、产后失血过多及肝肾慢性亏虚诸病,皆可辅食。黄芪虽好,但并不是所有的人都适合喝黄芪水,一定要听从医嘱,不要盲目乱喝。