【食疗】晚餐决定着你的体重与健康,还不好好吃!

发布时间:2016-06-20 11:15:32  来源:固生堂中医

  一名健康专家曾经提出一个观点:晚餐的作用,四分之一是维持自己的生命,四分之三是维持医生的收入。
 

  原因是:研究发现,很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。也就是说晚饭吃不对,竟会惹出一身病!
 

  岭南好中医、固生堂专家吴依娜主任医师谈到,自古以来,就有“早饭宜好,午饭宜饱,晚饭宜少”之说。人体对饮食的消化、吸收主要靠脾胃来完成。进食定量,饥饱适中,恰到好处,则脾胃足以承受。如果食无定时,或零食不离口,或忍饥不食,打乱胃肠消化的正常规律,都会使脾胃失调,消化能力减弱,食欲逐渐减退,有损健康。
 

  所以晚餐不当会引起以下几种疾病:
 

  晚餐吃得过好:肥胖
 

肥胖

 

  晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了。
 

  晚餐吃得过饱:糖尿病

糖尿病

  中年人长期晚餐吃得过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛细胞提前衰竭,进而发生糖尿病。
 

  晚餐吃得过晚:尿结石
 

  人体排尿高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐过晚,人们大都不再进行活动,就上床睡觉,因此,晚餐后产生的尿液就会潴留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿结石。
 

尿结石
 

  晚餐吃得热量过高:心脑血管病
 

心血管疾病
 

  晚餐摄入过多热量,可引起血胆固醇增加;晚餐的质量高也会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白,把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,成为诱发动脉硬化和心脑血管疾病的又一大原因。
 

  那么健康的晚餐应该怎么吃?且听吴伊娜医生指导。
 

  1、晚餐要早吃:最好是下午5点~7点
 

  按照古代人的说法,一般日落后就不吃东西了,但考虑到现代人的生活作息时间,推荐人们在晚上5点~7点间吃晚餐,并尽量保持规律。即使加班不能保证每顿都按时吃饭,也最好在此时间段内时吃些健康零食、水果,喝杯牛奶。
 

  晚上8:00之后最好不要再吃任何东西,并且晚餐后4个小时内不要就寝,这样可以使晚上吃的食物充分消化。
 

  2、晚餐要素吃:少吃肉
 

  晚餐应偏素,多吃一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐最好有两种以上的蔬菜,面食可适量减少,适当吃些粗粮,少量吃一些鱼类,尽量不要吃甜点、油炸食物。
 

  3、晚餐要一心一意:少说话
 

  现代人习惯“边吃饭边看视频,边吃饭边说话”,其实这样最影响消化了。边吃饭边干别的会分散吃饭的注意力,影响咀嚼和消化液的分泌,加之食物嚼不烂,必然会增加胃的负担,所以吃饭时要一心一意。
 

  4、晚餐要少吃:尽量不应酬
 

  与早餐、午餐相比,晚餐宜少吃。经常需要在外应酬的人一定要管住自己的嘴,把握好饭量,尽量把应酬、聚餐安排在中午。
 

  专家简介
 

吴依娜
 

吴依娜 主任医师
 

  简介:教授,硕士研究生导师,全国临床中药学会专家,广东省科技厅评审专家,广东省养生协会专家。长期从事临床、教学及科研工作 ,有丰富的临床经验,主要研究方向为中药的配伍与临床应用、中医药与养生保健。主持及参加国家、省级等多项课题研究,发表学术论文多篇,参加全国性教材及论著编写多部。曾赴新加坡、香港等地讲学,曾在广东电视台,广州电视台,羊城晚报,新快报,南方都市报,信息时报,学校及社会等开展多场养生保健讲座及健康咨询。
 

  擅长:胃肠病、咳喘、眩晕、高血压、痛风、外感发热、湿阻病、虚证、乳腺增生、月经不调、更年期综合征及各种内科奇难杂病。对中医养生保健、中药的配伍与临床应用有较深的研究。
 

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