【科普】人参应该先吃哪里最好?

发布时间:2016-06-20 17:32:44  来源:固生堂中医

  人年龄一大,五脏六腑十二经脉都盛大安定,腠理开始疏松,颜面的荣华逐渐衰落,精气由平定盛满到逐渐动摇。意识到养生的人,十有八九想到人参。有点高血压、糖尿病、失眠等症状的人,更是举着人参四处求中药方剂。
 

  “人参跟什么东西配在一起能治病?”
 

  有一点常识的人,知道不能一次吃一整根。看着完整的人参,也充满疑问地手托腮,吃人参要从哪个部位开始?
 

  第一步:吃人参的须。相比而言,参须的功力较弱,最初的两三天,可以先吃参须,让身体渐渐适应。
 

  第二步:吃人参的枝干。接着再吃支干,顺序:从下往上吃,分三段清炖。
 

  第三步:吃人参的老根。最后吃上面的老根。
 

人参
 

 

  人参补前须去湿气
 

  另外有以下症状的,还是应该慎重补气:一是肝气比较旺的,平时表现脾气比较大;二是急性感染病人,比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等;三是有“湿”气的人,现代都市人因为饮食和生活习惯,容易湿热,表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等,有些人则是寒湿。经常饮酒的人,也容易有酒湿状态。这些有湿气的人,建议先进行中药调理,去湿气,把肠胃功能调好,再进行人参进补,对身体比较有益。

 

  人参怎么炖?
 

  炖人参也很有讲究,把人参放进有盖的盖碗中,外面隔水慢慢地炖。炖人参不能让它出气,人参里面有挥发油,是有效成分,所以不能像普通草药一样煎着吃。人参微苦,可以稍许放一点桂圆,或者放点冰糖。
 

  人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。很多人喜欢冬天开一剂膏方吃吃,医生根据病人的身体情况,加入人参熬进膏方中,补益效果也非常好。
 

  吃人参让身体受益良多,但并不提倡盲目消费,并非越贵越好,最关键的还是要找到一支适合自己的人参,才是对自己最有益的。

 

  人参怎么炖?
 

  炖人参也很有讲究,把人参放进有盖的盖碗中,外面隔水慢慢地炖。炖人参不能让它出气,人参里面有挥发油,是有效成分,所以不能像普通草药一样煎着吃。人参微苦,可以稍许放一点桂圆,或者放点冰糖。