"桃养人,杏伤人"说法有依据吗?

发布时间:2015-07-16 14:35:41  来源:固生堂中医

  “桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”。过去,人们的饮食结构中肉类食物占的比例很少,所以那时候人的体质偏虚寒,在养生保健方面提倡温补、养阳。从食物属性看,桃性温,符合中医温补养生的原则;而杏性热,李子性凉,有悖于这个原则。另外,由于古代医疗水平低下,可食用的食物匮乏,一旦暴饮暴食,吃了大量热性的杏和凉性的李子,可能会出现上吐下泻、脱水等症,严重的甚至会危及生命。由此,我们不难理解为何有上面这句老话。
 

  大量研究证实,每天吃水果对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用。这三种水果在营养价值上有很多共同点,但也存在一些差别。

  桃子适合心血管病患者吃

  中医认为桃子味甘酸、性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。桃子有强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳、高血压等功效与作用。

  桃子除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐外,含铁量也很高,几乎是苹果和梨的4~6倍。但多吃桃子也容易上火,本身是热性体质并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状的人,最好少吃桃子。正常人每天吃1~2个为宜。桃子的果糖甜度大,而且桃中含果胶比较丰富,对预防高血脂、高胆固醇、便秘有帮助。桃含钾多,含钠少,适合冠心病、高血压等患者食用。

  每天吃杏最好别超过3个

  杏色鲜亮丽、香味四溢、果肉酸甜绵软。杏的果肉味甘酸、性温,归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。从营养学角度来说,每100克鲜杏中含糖11.1克,因此有甜梅的美誉。另外杏还含有其他维生素以及儿茶酚、黄酮类等较多的抗癌物质。南太平洋岛国斐济据称是世界上唯一没有癌症的国家,可能与岛上居民喜食杏制品有关。杏富含β胡萝卜素,具有很大的抗氧化能力,还能护眼,其钾含量也很高,能帮助维持体内正常的液体平衡。但是,杏不可多吃,每天最好别超过3个。所谓杏伤人,除了因为杏性热之外,还因为它酸性较强,过食容易让胃酸激增从而伤胃,并会腐蚀牙齿,诱发龋齿。另外,杏仁分为苦、甜两种。苦杏仁中因含有一种有毒物质苦杏仁甙,可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸,生食过量会中毒,甚至死亡。

  脾胃虚弱者要少吃李子

  中医理论认为,李味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

  李子所含的花青素是一种强抗氧化剂,有助于增强人体免疫力。此外,李子富含膳食纤维,能促进胃酸分泌,有帮助消化的作用。李子的果实含有丰富的糖(每100克李子的可食部分中含有糖8.8克)、维生素、果酸、氨基酸等营养成分,具有很高的营养价值。盛夏季节食欲不振,不妨吃点李子或者喝杯李子汁就能起到增进食欲的作用。李子也含有较高的果酸,每天最多吃4个,过量食用容易引起胃痛,脾胃虚弱者应该少吃。李子核仁中也含苦杏仁甙,因此最好不要生吃。

  专家推荐:

  林济洲 副主任医师

  出身于中医世家,毕业于广州中医药大学中医学和广东医学院临床医学,系深圳市引进的在职人才。从事临床工作20多年,一直探索中医养生与预防保健,总结了“调摄精神,规律起居,大众饮食,合理运动,人工免疫,顺应环境”等养生内容,为人类的健康发挥积极作用。

  擅长治疗:皮肤病、哮喘、久咳不愈、脾胃失调、内分泌紊乱、更年期综合征等疾病,疗效显著。

  出诊信息:固生堂中医深圳竹子林分院 周一、四、五、日全天;周三、六下午