不吸烟也会患肺癌,罪魁祸首竟然藏在厨房!

发布时间:2018-06-22 13:56:11  来源:固生堂中医

 肺癌最近几年一直高居城市癌谱榜首,是致死率最高的癌症。长期以来,吸烟一直被认为是导致肺癌的主要原因,但统计数据显示:男女肺癌患者比例接近1:1,而不是男女烟民比例的18:1。
 
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  女性大多不抽烟,为什么肺癌发生率也这么高?看看这组数据:
 
  据世界卫生组织调查,长期接触油烟的女性,患肺癌的风险比常人增加了2~3倍;
 
  不使用吸油烟机等设备的家庭主妇肺癌风险竟然是常人的2.2-12.2倍;
 
  在因癌症死亡的女性中,肺癌仅次于乳腺癌,位居第二。
 
  英国一项研究报告显示,长期在通风差、燃烧效能低的灶具上做饭,对健康造成的损害相当于每天吸两包烟,这种情况每年在全球导致160万人死亡。研究还发现,做饭时若使用煤气,厨房内的二氧化氮含量是外面的3倍,远高于室内空气质量推荐值,粉尘浓度也高于室外空气质量。
 
  厨房里的油烟,对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病,长期吸入油烟,会增加患肺癌的风险,也容易使女性的皮肤变得松弛、衰老、暗沉。
 
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  降低女性肺癌发生率,减少厨房油烟吸入要注意以下几点:
 
  油热就放菜
 
  以前讲究的是油冒烟再放菜,因为过去的粗油130度就会开始冒烟,而现在的烹调油直到200度的时候才会冒烟,所以无需等到冒烟,油热放菜即可。
 
  尽量多蒸煮
 
  各种烹调方式所需油温不同,所以产生的油烟浓度也不同。煎鱼>炒菜>炸鱼&炸猪排>炸蔬菜>煮菜。
 
  避免二次用油
 
  煎炸过的油别二次利用啦,反复加热的油品,产生的油烟多于初次加热的油品。
 
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  优选厚底锅
 
  薄底的炒菜锅温度上升过快,比厚底锅更容易产生油烟。
 
  保证厨房通风
 
  厨房要经常保持自然通风。做饭时,最好不要门窗全关,尽量减少高浓度油烟在厨房的停留时间。
 
  多吃蔬菜、水果、豆制品
 
  长期从事厨艺的中老年妇女或厨师,最好多吃富含胡萝卜素的黄色和绿色蔬果,如胡萝卜、花椰菜、菠菜、南瓜等。美国西北大学的研究还发现,多吃豆制品有助于预防肺癌,且能延长肺癌患者的生命。
 
  体检早发现
 
  从事厨艺30年以上的中老年妇女要重视定期进行健康体检,体检时要进行正侧位胸片和血液肿瘤标志物检查,如果生活在肺癌高发区,同时有长期遭受二手烟侵害和肿瘤家族史的,建议进行胸部CT检查。
 
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  由于肺癌早期即可出现转移,以下5大肺癌前期症状需警惕:
 
  声音嘶哑
 
  据统计,约有20%一30%的肺癌患者可在疾病的不同时期包括早期内出现声音嘶哑,其中中央型肺癌可高达40%。肺癌引起声音嘶哑的病理是癌肿侵犯和压迫了支配声带的神经,这种嘶哑常突然发生、进展迅速、甚至完全失声,同时大多数病人伴有胸痛等,经休息和抗炎对症治疗两周以上仍无效果。
 
  发热
 
  发热一般在38℃左右,经抗炎治疗易退热。但如阻塞病变未除,则不久之后肺炎又会重现,形成反复性肺炎。
 
  头面部浮肿
 
  这种症状提示了上腔静脉阻塞综合征的可能,5%—10%的肺癌患者以此为首发症状。
 
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  咳血
 
  咳血常出现在病程的早中期,血量不多,质鲜红或与泡沫混为一体。出现这种现象的原因是肿瘤表面血管丰富。
 
  咳嗽
 
  由于肿瘤多在大支气管上生长,刺激性强,故易产生咳嗽。但咳嗽程度有所不同,约有50%的病人有刺激性呛咳,无痰或少许白色泡沫痰。在继发感染后,痰的质量也随之改变。原有的慢性咳嗽者如发现咳嗽性质与平时不同,应引起警惕。
 
  看完内容,那些不爱做饭的小仙女是不是有了充分理由不做饭了呢?
 
  专家简介
固生堂
 
  陈国成主治医师
 
 
  简介:从事中医医疗卫生行业40余年,尤其对精神疾病,老年人疾病有丰富的临床经验。
 
  擅长:擅长主治:对咳嗽,头痛,眩晕,失眠胃溃疡,消化不良,思维调理诸病种有丰富的临床治疗经验,擅长心血管消化系及老年性疾病:高血压血脂等疾病,尤其在抑郁,焦虑等精神性疾病有很深的造诣,根据病情进行个体化治疗。