这样喝牛奶,比不喝牛奶更伤身体!

发布时间:2018-02-08 20:30:06  来源:固生堂中医

 
  牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”。
 
  相信很多朋友小时候都被“逼过”喝牛奶:
 
  我妈觉得喝奶可以快高长大
 
  我妈觉得喝奶可以美白皮肤
 
  我妈说早上不要空腹喝奶
 
  当然,小固我可以说是喝奶长大的,固生堂的徐娟医生说了,牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
 
  但是喝牛奶也有讲究,不是随便什么奶都可以喝的,下面就来看看哪些是错误的喝奶方式吧!
 
  1 喝生牛奶
 
  生牛奶是指挤出来后没有经过任何加工处理的牛奶,小固记得以前市场经常有人售卖,说是“纯天然、无添加”的牛奶、羊奶什么的。
 
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  但是,生牛奶的营养并没有商家宣传的那么高,反而,没有经过杀菌的生牛奶,可能含有多种微生物,其中有不少是致病菌。比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结合杆菌等。
 
  直接喝下肚,可能会拉肚子,甚至造成食物中毒。
 
  如果你实在想买生牛奶,一定要注意:
 
  喝前要彻底加热。
 
  如果做不到这两点,那还是买经过杀菌消毒的包装牛奶吧。
 
  2 用牛奶送药
 
  有人认为,用有营养的东西送服药物会更好,所以用牛奶服药,其实这是错误的。用牛奶服药,牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应,使药物表面形成覆盖膜,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。
 
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  比如四环素,牛奶可与四环素络合而使四环素的吸收减少80%以上。
 
  建议大家吃药前要仔细阅读说明书,如果不清楚会不会和牛奶发生反应,那就问问医生或药师吧。
 
  治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服,否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服,否则会降低药效。所以,药品不宜用牛奶送服,服药前后1-2小时内也最好不喝奶。
 
  3 拿牛奶当水喝
 
  很多人有这样一个错误印象:外国人拿牛奶当水喝,所以身体特别好▼
 
  其实不然,牛奶虽是好东西,但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分,但也不能替代水。
 
  每100毫升牛奶含脂肪大约3.5克,如果按照每人每天喝水1.5升来计算,那喝这么多牛奶就会带来52.5克脂肪,而且这里面大部分是饱和脂肪,它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。
 
  因此,牛奶不能喝得太多,建议3岁以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品,可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶,但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。
 
  4 喜欢喝浓牛奶
 
  许多人认为牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。牛奶所谓的“浓”,一些是因为在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水,想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”,这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂,使牛奶的味道变得十分香浓。
 
  配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例,不必刻意多加奶粉,否则会使乳糖含量超标,加重肾脏负担,所以,不必盲目追求浓稠香滑的口感,而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。
 
  说了这么多,不知道大家有没有清楚牛奶的正确服用方式呢,另外徐娟医生也说了关于牛奶的几点谣言:
 
  牛奶跟果汁不能一起喝
 
  有人说,果汁是酸性的,会使牛奶中的蛋白质沉淀变性,影响吸收。

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  事实上,完全没必要担心。胃酸可是比果汁酸很多,牛奶就算不遇上果汁,喝进胃里也是一样会发生沉淀的。
 
  不要空腹喝牛奶
 
  认为空腹喝牛奶不好的人主要理由有:
 
  空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费;空腹喝牛奶会拉肚子。
 
  大家不用担心蛋白质浪费的问题。因为牛奶中除了蛋白质,还有乳糖(一种碳水化合物)和脂肪,这两种物质都会被优先分解提供能量,最后才轮上蛋白质。
 
  而空腹喝牛奶会拉肚子,主要也是因为乳糖不耐受。
 
  如果你平时一喝奶就腹痛腹泻,那确实就不要再空腹喝奶了;但如果你从小经常喝奶,也没什么不舒服,那早上来不及吃早饭的时喝杯牛奶,完全没问题。
 
  乳饮料可以代替牛奶
 
  很多人觉得牛奶很平淡,没味道,不好喝,于是转而投向酸酸甜甜的某牛、某利牌含乳饮料。
 
  仔细留意,都可以看到,乳饮料的配料表中,通常排名第一位的是水,第二位是白砂糖,第三位才是牛奶或奶粉。
 
  而就蛋白质含量来说:
 
  纯牛奶:≥2.9 g/100 g
 
  含乳饮料:≥1 g/100 g
 
  本期编辑:酸奶
 
  本期指导医生:
固生堂
  许娟副主任医师
 
 
  简介:中国著名针灸专家国医大师贺普仁教授弟子、中国黑龙江中医学院毕业、美国南湾中医大学硕士毕业、美国加州针灸中医师执照。酷爱中医针灸事业,拥有国内外四十余年临床经验。中国著名针灸专家国医大师贺普仁教授的入门弟子,系统的掌握了“贺氏三通法”的临床应用。
 
  擅长:治疗妇儿科、神经系统、老年性疾病、各种痛症、亚健康调理;各种痛症:头痛、面肌痉挛、三叉神经痛、带状疱疹、痛风、风湿性关节炎、颈椎病、肩周炎、腰椎病、网球肘、腕管综合征妇科:月经不调、痛经、不孕不育、卵巢囊肿、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、更年期综合征等儿科:小儿疳积、消化不良、惊风、小儿多动症、小儿脑瘫等;神经系统:中风、面瘫、面肌痉挛、顽固性失眠、抑郁症、帕金森症、耳鸣耳聋等;过敏性鼻炎、哮喘、慢性咽炎、眩晕、减肥、痔疮、胃肠疾病、甲状腺疾病的诊治。