名中医养生|杏——防癌抗癌“肺之果”(附食疗方)

发布时间:2017-03-03 00:20:48  来源:固生堂中医

 
三月杏花开,你可知道:杏花除了可供观赏,其果实还具有药用价值?且听王惟恒主任为您讲解——杏为何为防癌抗癌“肺之果”。
 
固生堂

 
  杏,果实具有很高的营养价值,含有较多的具有抗癌作用的物质:胡萝卜素(每百克中含1.79毫克)、儿茶酚、黄酮类、苦杏仁苷等,这些物质都有防治癌症效能。
 
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  南太平洋上的岛国斐济被称为“无癌之国”,是至今还没有发现癌症的国家。科学研究发现,斐济人不患癌与其喜欢吃杏、吃杏干的特殊饮食习惯有关。斐济人吃杏、杏干如同我们吃米、面等主食一样,一日三餐,天天不离。因此,经常吃点杏、杏干或杏仁,对防癌保健是十分有益的。
 
  杏子味酸而甜,性温,功能润肺定喘,生津止渴,鲜食可治胃阴不足,口渴咽干,肺经燥热,咳嗽上气。
 
  中医古籍将杏子列为“肺之果”。据研究,杏子是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极为有效的抗癌物质,具有杀灭癌细胞的作用。
 
  有报道称:美国一地方医院用维生素B17治疗癌症,经治的250例患者中,竟有248人获效,至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者。故杏子适宜多种癌症病人食用。
 
  由于杏性温,一次不可食用过多,否则会上火发炎。另外还需要注意:苦杏仁含有苦杏仁苷,可分解出毒性很强的物质氢氰酸。因此,如食用杏仁,须先在水中浸泡,并加热煮沸,使氢氰酸溶入水中或蒸发掉,尔后再食用。
 
  经典抗癌食疗方
 
  杏子雪梨
 
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  食材:杏子2枚、雪梨1个。
 
  制法:将杏子洗净去皮捣烂,梨子洗净去皮,从梨中间挖一个大孔,将杏泥塞入梨孔中,放人碗内,隔水蒸20分钟,即可食用。
 
  功效:清肺润燥和止咳化痰之功效。适宜于肺癌、鼻咽癌、乳腺癌以及癌症化疗后头发脱落稀少及秃头者食用。
 
  杏仁荸荠藕粉羹
 
固生堂
 
  食材:苦杏仁15克、荸荠50克、藕粉50克、冰糖15克。
 
  制法:
 
  先将苦杏仁拣杂,放入温开水中泡胀,去皮尖,连同浸泡液放人碗中,备用。
 
  将荸荠洗净,除去荸荠头及根须,用温开水冲一下,连皮切碎,剁成荸荠泥糊,待用。
 
  烧锅置火上,加清水适量,放入杏仁浸泡液,煎煮30分钟,过滤取汁,与荸荠泥糊同放入锅中,拌和均匀,小火煨煮至沸,拌入调匀的湿藕粉及冰糖,(研末),边拌边煨煮成羹。
 
  用法:早晚2次分服。
 
  功效:清肺止咳,化痰抗癌。方适用于肺癌痰热咳嗽者饮用。
 
  苦杏仁可祛痰止咳、平喘润肠,临床用于痰热咳嗽之药。
 
  据现代医学体外实验证明,杏仁热水提取物粗制剂对人子宫颈癌瘤株的抑制率可高达70%。
 
  苦杏仁对小鼠肉瘤有抑制作用。荸荠性味甘,寒,擅长清热化痰,消积补肺,与苦杏仁配伍,佐以有滋补止血功效的藕粉煨煮成羹,尤其适合于肺癌痰热咳嗽者服食,不仅可增强抗癌功效,而且可清肺止咳,消积化痰,发挥较好的辅助治疗作用。
 
  芝麻杏仁蜜粥
 
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  食材:芝麻15克、甜杏仁9克、粳米50克、蜂蜜30克。
 
  制法:将前三料同煮粥,待粥将熟时加入蜂蜜,粥熟食之。
 
  功效:可润燥通便,可用于各种癌症兼有便秘者。
 
  杏仁蜜
 
固生堂
  食材:杏仁霜适量、蜂蜜30克。
 
  制法:杏仁霜调蜂蜜,缓缓咽服。
 
  功效:可改善食管癌放疗后梗痛,增进食欲。
 
  名医推介
王惟恒
 
  王惟恒  主治中医师  中医内科
 
 
  简介:国医大师朱良春、李济仁弟子,资深中医内科专家。1974年初即随师从医,业医40余载,潜心于中医临床和医学理论研究,师事多位中医大家,学验俱丰,有着丰富的临床经验。系中华医学会安庆中医学会常务理事、安庆医学教育专业委员会委员,安徽省科普作家协会医学专业委员会委员,《中华现代中西医杂志》专家编辑委员会编委,中医药研究系列丛书编委会主任,皖南医学院李济仁国医大师工作室研究员,安徽省济仁国医大师研究院特约研究员。主编出版有国医大师《朱良春精方验案实录》《李济仁临证医案存真》《张舜华临证医案传真》等20余部学术专著。
 
  擅长:临证诊治内科、妇科常见病等得心应手,圆机活法,卓有疗效;对脾胃病、肝胆病、肾病、不孕不育症、痹证(风湿病)的论治尤有特色,疗效显著;对肿瘤防治的临床研究亦颇有造诣,著有《中医名家肿瘤证治精析》《肿瘤千家妙方》《中医抗癌300问》《肿瘤倾向与恶性肿瘤防治》《防癌抗癌怎么吃》等医籍。
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