眼睛不适 养肝是关键

发布时间:2014-04-23 18:01:50  来源:固生堂中医

眼睛不适 养肝是关键


  广州名老中医认为“肝开窍于目”,肝脏功能正常,双眼就有神;若肝气不舒,肝血不足,则眼睛干涩,视力减退。由于妇女生理特点,易出现血虚,所以,女性更应该保护眼睛。

  维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常与否关系密切。维生素A最丰富的食品是肝脏,还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜,还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。

  B族维生素有养护眼睛的作用。富含B族维生素的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。钙和锌等矿物质也不可少。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉,黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等,奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高。虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量虽高,但一次只能吃一点点,故而起的作用不大。

  维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用。维生素C来自各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。维生素E来自各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚芽油、葵花籽油和大豆油等。