【医药天地】冬吃红枣 容颜不老

发布时间:2015-11-23 11:18:34  来源:固生堂中医

 俗话说:“一日吃三枣,一辈子不显老”。老年人常吃大枣,能养颜益寿。

-一日三枣,容颜不老-

我国人民一向把大枣作为补气健身食品,不仅生吃、煮熟吃,还把它加工成各种枣制品,如醉枣、乌枣、蜜枣、枣泥、枣酱等。

【别名】 枣、红枣、枣子

【来源】本品为鼠李科枣属植物枣的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,晒干。其根、树皮亦入药,随时可采。

【性味】甘,温。

【归经】归脾、胃经。

【功能主治】果(大枣):补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。

【用法用量】6~15g。

【贮藏】置干燥处,防蛀。

【摘录】《中国药典》

大枣营养丰富,维生素含量高

大枣味道甘美,营养丰富。据测定,每百克鲜枣含蛋白质1.2克、脂肪0.2克,含糖量可高达70%,枣的维生素含量也相当丰富,每百克鲜枣含维生素C380~600毫克,为柑橘的8~17倍,香蕉的50~100倍,苹果的50倍以上,因而有“活维生素C丸”之称。

此外,还含有丰富的有机酸、粘液质、维生素B2、维生素P、胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素。因此,又是较好的缓和滋补品,可用以治疗贫血、血小板减少性紫癜病。经常食用大枣,对身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良和劳伤咳嗽的患者大有益处。

-活维生素C丸-

红枣的药用价值高

据《本草纲目》载:枣有补中益气,滋补,润心肺,调五荣,缓阳血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药等作用。医学文献中记载着许多以红枣做食疗的药方。

平日供食用的红枣,性质平和,能培补脾胃,为调补脾胃的常用辅助药。民间常用作为补血的药物,治疗血虚的病症;因此近年来临床上用它补血以止血,治疗过敏性紫癜,可单用或配合其它药物同用。

大枣配合甘草、小麦,即为甘麦大枣汤,前人用治脏躁。脏躁的发病原因,多由情志抑郁或思虑过度,心脾受损,致脏阴不足而成。其临床表现为无故悲伤、精神失常、坐卧不安、心烦不寐等症。

大枣还有重要的医疗作用

因它富含维生素C,对防癌抗癌有重要作用;它所含的维生素P能健全人体的毛细血管,对防治高血压及心血管疾病有益。

将红枣与淮小麦、甘草煎汤饮服,对血小板减少性紫癜、妇女更年期发热出汗、心神不定、情绪易激动等均有调补作用。

大枣食疗

黄芪大枣汤

黄芪15克,大枣5枚煮汤食。用于体虚易患感冒,及一切气血虚弱之证。

甘麦大枣汤

主要原料:小麦30克,大枣10个,甘草6克。

制作方法:将三物水煮去渣取汁,代茶饮。

效用说明:养心宁神,和中缓急。适宜于因心脾不足而引起精神恍惚、不能自主、悲伤欲哭、呵欠频作等症。

姜枣红糖汤

主要原料:干姜 大枣 红糖各30克

制作方法:将大枣去核洗净,干姜洗净切片,加红糖同煎汤服。

效用说明:补脾胃,温中益气。适用于寒湿凝滞型、气血虚型痛经。

木耳红枣酱

主要原料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。

制作方法:黑木耳泡发洗净,干燥后粉碎,红枣煮烂,去皮、核。将木耳粉、红枣、白糖同煮成酱即成。

效用说明:适宜于贫血等症。