宝宝餐这样做,宝宝不仅不挑食还吃的特别多~

发布时间:2017-12-05 23:14:37  来源:固生堂中医

俗话说:“儿吃一口,娘喜心头。”但是始终有许多宝宝不肯吃饭,变得面黄肌瘦,不仅直接影响生长发育,还造成抵抗力下降。甚至患上反复的呼吸道感染......让不少爸妈担忧不已。
 
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  宝宝不吃饭,竟是因为它!
 
  固生堂专家王惟恒教授谈到,小儿厌食症是指长期的食欲减退或消失、以食量减少为主要症状,是一种慢性消化功能紊乱综合征,是儿科常见病、多发病,1~6岁小儿多见,且有逐年上升趋势,业已成为当今家长十分关注的问题。
 
  那么为什么孩子会厌食?其实厌食的原因多与喂养不当有关,如饭前吃零食,吃饭不定时,生活无规律,以及家长缺乏正确的喂养知识,片面追求高营养的滋补食物,长此以往,不仅加重了孩子的胃肠负担,也超过了脾胃正常的运化能力。中医认为,小儿脏腑娇嫩,脾胃功能尚不健全,强喂滥补,过犹不及,致伤脾胃,终致厌食。
 
  学会这三招,宝宝再也不厌食
 
  注意饮食调理是治疗小儿厌食的重要措施之一。如饮食按时、定量,不要让孩子吃得过饱,少吃零食,少吃甜食及肥腻、油炸的食品;要多吃些蔬菜和水果,努力做到食物品种多样,色香味俱全等,都有利于小儿厌食症的防治。厌食的食疗应以运脾、养胃、健脾为基本原则,但调理小儿厌食症不是一二剂中药就管用,孩子又大多有拒药的现象,因此药膳食疗是最佳选择。那应该怎么做呢?学会以下这三招,小孩再也不厌食。
 
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  1第一招:投其所好,“零食”巧应对
 
  众所周知,小儿贪吃零食会导致厌食症。因此,专家们通常都建议“不吃或少吃零食”。但是这样的劝诫只能是说给孩子的母亲听,对那些爱吃零食的孩子说了也白说。那怎么办?最好是用一点类似于“零食”食疗偏方。
 
  消食脆饼
 
  鸡内金1~2个,面粉100克,盐、芝麻适量。将鸡内金洗净晒干或用小火焙干,研末。将鸡内金粉与面粉、盐、芝麻一起和面,擀成薄饼,置锅内烙熟,用小火烤脆即可。每日做1次,当作零食嚼服。功能健胃消食,可用于小儿食积不消,疳积,遗尿,及食滞所致之呕吐泻痢等症。
 
  枣肉鸡金饼
 
  大枣肉250克,生姜30克,生鸡内金60克,面粉500克,白糖少量。生姜煎汤,枣肉捣烂,生鸡内金焙干研细末,共和入面,做成小饼,烙熟或烤熟。每次食2~3个,每天2~3次。功能健脾养血,消食和胃。适用于小儿厌食症,其中大枣被誉为“活的维生素丸”,还对小儿因厌食所致维生素缺乏症有辅助食疗功效。
 
  参苓白术糕
 
  党参90克,白术60克,茯苓、扁豆、薏苡仁、山药、芡实各180克,陈皮45克,糯米粉、米粉各1500克,白糖500克。制作:将上列诸药晒干,研为细末,与糯米粉、米粉、白糖共同混匀,用水调面,加适量发酵粉发酵,入蒸锅蒸为甜糕,待熟后切为小块,作主辅食均可。服法:每天3次,每次30~60克,连服7~8天。功用:补脾健胃。适于小儿脾胃虚弱、食欲不振。
 
  麦芽山楂糕
 
  大麦芽100克,山楂50克,糯米150克(炒),白糖75克,为末拌匀。入少量蜂蜜,压成方块糕,常食之。对小儿消化不良,食欲不振者尤宜。
 
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  2第二招:曲意逢迎,汤羹粥任你“挑”
 
  孩子也会“喜新厌旧”,饮食偏爱新花样,那就不妨迎合一下宝宝的心理吧。办法有很多,记住4个字。
 
  一是在“变”字上下功夫。主食、副食不要天天都是“老面孔”,要经常变换新花样,学几门烹饪技艺,在宝宝面前露几手,让宝宝夸赞味道好。
 
  二是在“混”字上玩技巧。譬如炒胡萝卜,宝宝不喜欢吃。那就把胡萝卜剁碎了,掺上瘦肉碎、虾仁泥,拌成馅,包水饺或作成小汤丸,保证宝宝喜欢吃。
 
  三是从“带”字上去诱导。作为家长,先别“偏食”“挑食”。饭菜上桌了,演一曲双簧来诱导——妈妈“王婆卖瓜,自卖自夸”,爸爸赞不绝口,带头叫好。大人们吃得津津有味,准能把宝宝的“馋虫”逗出来。
 
  四是在“配”字上多用脑。多做组合菜,荤素搭配,相互借味,五味调和,营养互补,以补益精气。
 
  参药鹌鹑汤
 
  鹌鹑1只,党参10克,淮山药10克。鹌鹑宰杀后去毛及内脏,洗净,加党参、淮山药,共煮熟,去药渣,加盐、葱花等调味品即可食用。分2~3次食汤与肉。功能健脾益气,清利湿热,开胃消滞。适用于小儿消化不良,食欲不振,身虚体弱,咳嗽哮喘等症。
 
  蘑菇鸡糜羹
 
  鸡肉糜100克,鲜蘑菇50克,精盐、鸡汤、素油、调料、水淀粉等各适量。取鸡胸脯或鸡腿肉剁成糜约100克,鲜蘑切碎,锅入油置火上将上两物入油锅煸一下,加鸡汤适量煮沸,加入调味料后乘沸加入水淀粉调入薄芡,可常食。功用:开胃健脾,提高食欲。
 
  鸭肫山药粥
 
  鸭肫1个,山药20克,薏米、粳米各20克,生姜、红枣各适量。将鸭肫洗净切碎,山药、薏米、生姜、红枣、粳米洗净入锅加清水,武火煮开,文火慢熬,粥成加盐调味即成。作用:鸭肫健胃消滞,与山药、薏米、粳米共熬粥,适用于由脾胃气虚,中气不足引起的厌食症。
 
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  3第三招:择其所爱,调制美味饮品
 
  冷饮和甜食,口感好,味道香,孩子都爱吃,但这两类食品均影响食欲,中医认为,冷饮损伤脾胃,西医认为会降低消化道功能,影响消化液的分泌;甜食吃得过多也会碍胃,这两类食品饱腹作用强,影响吃正餐,所以要有节制。最好安排在两餐之间或餐后1小时内。择其所爱,自制健脾开胃的果汁饮料以适其所爱,既能调理小儿厌食,又能补充营养,可谓两全其美之策。
 
  三鲜消滞饮
 
  鲜山楂20克,鲜萝卜30克,鲜青橘皮6克,冰糖适量。制作:将鲜山楂、鲜萝卜、鲜青橘皮洗净,切丝,共入锅加水适量,用旺火烧开后改用文火煨半小时,然后用干净纱布过滤,弃渣取汁后,加入冰糖继续煮沸即成。服法:每次20~30毫升,每日3次,连饮3日为1个疗程。功用:健脾行气,助消化,散结消滞。适用于积滞伤脾之小儿消化不良及厌食症。
 
  西瓜西红柿汁
 
  西瓜、西红柿各适量。制作:将西瓜去皮及籽留瓤,西红柿开水烫一烫剥皮,将二者同榨汁,收集于干净器皿中,作饮料,随意饮之。功用:清热,消积,健胃。适用于小儿厌食,脾胃积热。
 
  胡萝卜苹果汁
 
  苹果1个,胡萝卜1/2根,菠萝片20克,冷开水50毫升。做法:将苹果及胡萝卜分别洗净、切丁,并与菠萝片及少量冷开水一起加入果汁机中磨碎榨汁,倒入杯中即可饮用。如果家里没有榨汁机,可以用勺刮下苹果肉,放小汤锅中加少许水熬煮成苹果汁。此果汁健胃消食,增进食欲,还能提供丰富的胡萝卜素、维生素C及膳食纤维。
 
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  小贴士:厌食宝宝,你补锌了吗?
 
  王惟恒教授提到,机体缺锌是小孩偏食厌食的主要原因。因为微量元素锌是唾液中味觉素的重要组成,小孩缺锌会导致黏膜增生和角化不全,使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔,食物难以接触到味蕾,从而降低味蕾的敏感度,使味觉功能减退,影响味觉和食欲,最终引起偏食厌食症。
 
  建议给孩子吃一些补锌产品之外,还要食补,要在通过调整饮食结构的前提下,让孩子在日常生活中多吃一些含锌量丰富的食物,比如海产品、动物内脏等动物性食物;大豆及大豆制品;萝卜、大白菜、莴笋、芹菜等含锌量较丰富的蔬菜等。
 
  专家简介
 
固生堂
 
  王惟恒主治医师
 
 
  简介:国医大师朱良春、李济仁弟子,资深中医内科专家,1974年初即随师从医,业医40余载,潜心于中医临床和医学理论研究,师事多位中医大家,学验俱丰,有着丰富的临床经验。系中华医学会安庆中医学会常务理事、安庆医学教育专业委员会委员,安徽省科普作家协会医学专业委员会委员,《中华现代中西医杂志》专家编辑委员会编委,中医药研究系列丛书编委会主任,皖南医学院李济仁国医大师工作室研究员,安徽省济仁国医大师研究院特约研究员。主编出版有国医大师《朱良春精方验案实录》《李济仁临证医案存真》《张舜华临证医案传真》等。
 
  擅长:临证诊治内科、妇儿科常见病等得心应手,圆机活法,卓有疗效;对脾胃病、肝胆病、肾病、不孕不育症、痹证(风湿病)、皮肤病及疑难杂症的论治尤有特色,疗效显著;对肿瘤防治的临床研究亦颇有造诣,著有《肿瘤千家妙方》《中医抗癌300问》《肿瘤倾向与恶性肿瘤防治》等医籍。
 
 
  出诊时间:周一、二、三、四、六、日上午8:30-12:00